Gratin de chou-fleur et brocolis sauce roquefort

Gratin de chou-fleur et brocolis sauce roquefort

By 16 novembre 2016

Du brocolis et du chou-fleur dans un même plat? Chiche! Le résultat est vraiment délicieux! Je trouve cette recette vraiment parfaite pour encourager les plus réfractaires à profiter des vertus de ces deux crucifères! Pour rappel : le brocoli  comme le chou-fleur sont  riches en antioxydants et en vitamines dont notamment, la choline qui a un rôle très important dans la santé et le bon développement du cerveau.

J'utilise de la crème de riz car nous consommons très peu de produits laitiers au lait de vache mais vous pouvez bien sûr la remplacer par de la crème fraîche traditionnelle.

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 30 minutes

Ingredients

Instructions

Découper les fleurettes du chou-fleur et du brocolis. Les faire cuire à la vapeur.

Dans une poêle faire revenir la gousse d'ail hachée dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la crème de riz et le roquefort en morceau. Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le roquefort ait bien fondu.

Déposer le chou-fleur et le brocolis dans un plat à gratin et recouvrir de sauce.

Cuire au four de 20 à 30 minutes.

Print

2 Responses to Gratin de chou-fleur et brocolis sauce roquefort

  1. Natou

    ça à l’air bon!

    • Aud.

      ça l’est, je peux t’en assurer 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge